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そろそろ出荷かな?
2018/08/12
毎年、この時期に出来る食材があるのですが、出雲市斐川町でも一部でしか生産する事が出来ない食材ってみなさんご存知ですか??

この食材は8月上旬に出荷が開始され、10月末までの出荷となっておりますが、その年の天候によっては早期販売終了となる場合もあります(⌒_⌒;

実は斐川町の特産品にもなっております^^
この生姜は出西(しゅっさい)地区でしか栽培が出来ない為、『幻の生姜』とも言われております♪
他の地区で栽培しても出西生姜の特徴が出ない為、違う生姜になります。

通常の生姜に比べ、粒が小さく、生姜特有の繊維が柔らかく、爽やかな辛みがあります♪
生の出西生姜はこの8月上旬から10月末までしかなく、あとは加工品となりますので、お求めの方は今がチャンスですよ(-^〇^-)

斐川町にあります【イズミ】(スーパーの名)もしくは、【道の駅 湯の川】でも取扱いはしておられます(≧ω≦)
インターネットでも注文出来ます♪
道の駅 湯の川にはこの出西しょうがを使った料理を食べることが出来ますよ(0^ー^0)